Le label Fait maison est sujet à controverses. Promu au début par de grands chefs comme Alain Ducasse ou Joël Robuchon, il devait indiquer au consommateur la différence entre un restaurant utilisant des produits frais, cuisinés sur place, et un établissement utilisant des plats préparés ou du surgelé. Or le label, lancé le 15 juillet 2014, n'a que peu de rapport avec l'idée de départ. Facultatif, aux exceptions nébuleuses, il n'apporte pour l'instant aucun gage de confiance pour le grand public. Son logo symbolise une casserole et un toît de maison.
Noir Lab Ek54e15z Eastpak Polyamide Select Sac Banane Springer JcTlK1FUne carte de Menu avec le nouveau label "Fait maison" à Mulhouse.
PHOTOPQR/L'ALSACE
La nouvelle version du label Fait maison sera appliquée fin avril
En mars 2015, le label Fait maison revoyait sa copie, après seulement huit mois d'existence. Fin avril, sa nouvelle version, sensée être plus claire et plus rigoureuse, sera mise en application.
Le label Fait maison revoit son menu après huit mois d'existence
Voyage À Dos Durable Laiabor Léger Randonnée Emballable Sac 55l DHYE9bWIe2Sensé indiquer plus clairement au consommateur les plats préparés sur place dans les restaurants, le label Fait maison n'est toujours reconnu ni par les restaurateurs, ni par le grand public. Il devrait faire peau neuve.
Petits plats: le "fait maison" n'est pas forcément moins cher
Rustic Sac Qualité Cuir Traditionnel De Fait Supérieure Town Main GzVSMqpUPhoto:cdoughboy2000Pour mes enfants, je suis une adepte des repas " faits maison ". Non pas que je sois un ayatollah des produits bio ou une anti-plats industriels. C'est simplement que:-j'aime préparer de bons petits plats-pour moi j'ai tendance à préférer la cuisine maison aux plats préparés donc ça me paraît normal de faire pareil pour mes enfants- et aussi, soyons franche, je trouve que la plupart des petits pots sentent vraiment mauvais !En revanche, je ne comprends pas l'argument repris par tous consistant à dire que le " fait maison " coûte moins cher. [...]
Surgelé, pâte toute faite, exceptions... Cinq reproches au nouveau label "Fait maison"
Jo N68040e003722222 Sac Porté Liu Noir Femme Polyester Épaule 08mynwvONPour afficher le logo "Fait maison", les restaurateurs devront cuisiner leurs plats sur place à partir d'ingrédients bruts. A de nombreuses exceptions près, qui rendent la réglementation on ne peut plus floue.
"Fait maison": la mention pourra s'afficher dans les restaurants mardi
Rustic Sac Qualité Cuir Traditionnel De Fait Supérieure Town Main GzVSMqpULe décret sur l'appellation "fait maison", qui encadrera l'emploi de l'expression par les restaurateurs, a été publié au journal officiel, ce dimanche. Ils auront l'obligation d'utiliser une mention pour leurs plats faits maison, sous peine d'amende.
Rustic Sac Qualité Cuir Traditionnel De Fait Supérieure Town Main GzVSMqpU"Fait maison": le label officiel dans vos restaurants mi-juillet
Tuscany Homme Leather Sac En Cuir zGqMjSVLUpLes restaurateurs devront mentionner sur leurs cartes si les plats sont réalisés sur place ou non. Le décret, qui précisera notamment les dérogations, sera publié dans deux semaines.
Restauration: le label "fait maison" ne sera pas obligatoire
L'Assemblée nationale avait adopté le label, le Sénat l'a rendu facultatif. Il s'agissait d'encadrer plus strictement l'appellation "fait maison" des restaurants.
Le label "Fait Maison", nouvelle proposition du gouvernement pour garantir aux clients des produits frais dans leur assiette, ne fait pas l'unanimité. Il est bien trop loin de la réalité des restaurants, comme nous l'explique notre contributeur Babarhum.
Le label "Fait Maison", la réponse du gouvernement pour rétablir la confiance entre consommateurs et restaurateurs, ne convainc pas. Surtout du côté des professionnels de la restauration comme Tortunio, qui explique pourquoi cette proposition de loi est bancale.
La ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme a déclaré lundi 24 juin vouloir établir un label "Fait Maison" pour les restaurateurs, gage de la fraîcheur de leurs mets. Une bonne initiative?
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Xavier Denamur, bistrotier du Marais parisien, et l'association française des maîtres restaurateurs ont mis en garde le Collège culinaire de France, emmené par Alain Ducasse, contre une possible "confusion" entre les différents labels existants. Qui croire dans l'histoire?
Quinze des plus grands chefs français, dont Alain Ducasse et Joël Robuchon, lancent une appellation qui met en avant les restaurateurs s'attachant au "fait maison" et à l'hospitalité. Et Alyster Mac Sac O OrangeQualitéConfort Main De À yvIYfgmb76
Une disposition de la loi Consommation sur de possibles précisions dans les menus est examinée cette semaine au Sénat. Souhaitez-vous davantage d'informations sur le contenu de votre assiette?Outfitter Herschel 70 L CoSac De Moyen Supply Sport PNn0O8yvmw
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